Et mühürleme işlemi nasıl yapılır? Tavayı yüksek ateşte ısıtın ve eti tavaya koyun. Eti her iki tarafını da 1-2 dakika boyunca, tamamen kızarana kadar sık sık çevirerek kızartın. Et küplerini mühürlerken, tavanın iyice ısıtılması ve etin fazla pişmemesi önemlidir. Ete tuz ve karabiber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Normal tavada et mühürlenir mi? Sızdırmazlık için en uygun tava, yüksek ısıya dayanıklı ve ısıyı eşit şekilde dağıtabilen bir tava olmalıdır. Bu nedenle, döküm demir tava sızdırmazlık için ideal bir seçimdir. Ancak, teflon tavalar etleri mühürlemek için de kullanılabilir. Döküm tavaya yapışmaması için ne yapmalı? Her kullanımdan sonra tava iyice temizlenmeli ve ince bir…
Yorum Bırak