Bulgur köftesinin içine ne konur? Hazırlanışında ince bulgur, kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz ve kimyon kullanılır. Ana yemeklerin yanında atıştırmalık olarak da servis edilebilir. Karadeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan kara lahanayı bulgur, biber, soğan, un ve yumurta ile birleştirerek lezzetli bir köfte hazırlayabilirsiniz. Bulgur köftesinin dağılmaması için ne yapmalı? Köfte harcını yoğururken içine biraz su eklemek en iyisidir. Bu, malzemelerin daha iyi bir arada tutulmasına ve harcın dağılmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Dağılmayan köfteler için bir diğer husus, köfteleri yoğurup şekillendirdikten sonra en az birkaç saat dinlendirmektir. Pilavlık bulgur nasıl elde edilir? Buğdayın temizlenmesi, pişirilmesi, kurutulması, soyulması, çeşitli değirmenlerde öğütülmesi ve farklı…
Yorum Bırak