Pelte hangi yöreye aittir? Pelte – Aksaray unu bir tencereye konulup kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur. Rengi değişmeye başlayınca ocak kapatılır ve un soğumaya bırakılır. Tencereye su ve pekmez eklenir, soğutulmuş un eklenir ve karıştırılır. Hamur 3-4 dakika kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alıp bir tabağa dökün. Zerde tatlısı hangi yöreye ait? Zerde, Türk mutfağının İstanbul, Gaziantep, Balıkesir, Konya, Şanlıurfa, Tekirdağ, Edirne ve Karaman bölgelerinden gelen geleneksel bir tatlıdır. Pirincin suyla kaynatılması ve içine kızılcık şekeri (doğum sonrası şekeri) ve karanfil eklenmesiyle hazırlanır. Safranla renklendirilmiş ve kokulandırılmış bir tür tatlandırılmış pirinç ezmesidir. Pelte tatlısı nedir? Jöle, meyve suyu veya püresi, şeker…
Yorum Bırak