Bazlamanın yumuşak olması için ne yapmalıyım? Öncelikle yoğurma kabımıza un ve tuzu koyup ortasına bir çukur açıyoruz. Bu çukura ılık su, instant maya, şeker ve zeytinyağını ekleyip hamuru yoğuruyoruz, kenarlardan ortadaki sıvı kısma doğru yavaşça un ekliyoruz. Hamurunuz ne kadar yumuşak olursa ekmeğiniz de o kadar yumuşak olacaktır. Sütlü bazlama olur mu? Sütlü pamuklu pide tarifi nasıl yapılır? Öncelikle yoğurma kabına su ve sütü koyup, şeker ve mayayı koyup aktifleşmesini bekliyoruz. Aktifleşen mayaya tuz ekleyip, ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ekliyoruz. Üzerini kapatıp 45 dakika ile 1 saat arası mayalanmaya bırakıyoruz. Bazlama hamuruna…
Yorum Bırak