Simit Türklerin mi? Kökenleri. Arşiv kaynakları simidin 1525’ten beri İstanbul’da üretildiğini gösteriyor. 1593 tarihli Üsküdar Şer’iyye kayıtlarına dayanarak simidin ağırlığı ve fiyatı ilk olarak standartlaştırıldı. 17. yüzyıl gezgini Evliya Çelebi, 1630’larda İstanbul’da 70 simit fırını olduğunu yazmıştır. Kökenleri. Arşiv kaynakları simidin 1525’ten beri İstanbul’da üretildiğini gösteriyor. 1593 tarihli Üsküdar Şer’iyye kayıtlarına dayanarak simidin ağırlığı ve fiyatı ilk olarak standartlaştırıldı. 17. yüzyıl gezgini Evliya Çelebi, 1630’larda İstanbul’da 70 simit fırını olduğunu yazmıştır. Simit patenti kime ait? Simit, 19. yüzyılda Rusya’dan Rize’nin Pazar ilçesine Bubrik ismiyle getirilmiş ve buradan yayılmıştır. Bu dönemde Rize ile özdeşleşen Simit, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından…
Yorum Bırak